千葉県沖に広がる太平洋の「本さば」は、
春から夏に北上し秋から冬に南下します。
なかでも最も脂が乗っていて美味しい時期が、
晩秋から冬の時期に獲れる「寒さば」です。
木頭ゆずの収穫時期でもある旬の「寒さば」と、
香り高い「木頭ゆず」を使用し、
コクのあるみそでじっくりと仕上げました。

最近テレビ番組で話題のサバ缶ですが、
新鮮なサバを新鮮なまま缶詰にしているので、
EPAやDHAがそのまま含まれていて、
サバの栄養を丸ごと摂取することができます。
血液をサラサラにするだけでなく、
ダイエット効果も期待されています。
おつまみとしてはもちろん、炒め物やグラタンなど、
様々なアレンジ料理・時短調理に活用できます！

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