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バジルめんたいクリームパスタ
バジルめんたいクリームパスタ
爽やかなバジルの香りとめんたいの旨味にチーズのコクで旨・うまパスタ

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材料分量(2人分)


・蔵出しめんたい 60g
・生パスタ 300g
<A>
・バジルソース 10g
・生クリーム 80cc
・牛乳 80cc
・オリーブオイル 大2
<トッピング>
・ブラックペッパー 適量
・パルメザンチーズ 適量
・蔵出しめんたい 20g
・バジルソース 適量

作り方


1.パスタを表示時間より1分早めに茹で上げる
2.フライパンにAを入れソースを作る。(1のパスタが茹であがる1分前位に火を入れる)
3.茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースを絡める
4.オリーブオイルとめんたいを入れ、掻き混ぜてソースを乳化させる
5.器に盛ってトッピングをのせて出来上がり

※ソースはとろみがつくまで掻き混ぜる。
 生クリームが好きな方は、牛乳と合わせた全量を生クリームで濃厚に!
生クリームはホイップクリームでも良いですよ

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