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細切りじゃがいもの明太子炒め
細切りじゃがいもの明太子炒め
料理にあと一品という時に重宝します。
分量はお好みで構いません。

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材料分量(2人分)


・じゃがいも  2個
・ピーマン  中1個
・蔵出しめんたい  30g
・サラダ油  適量
・塩こしょう  少々

作り方


1. じゃがいもは太めの千切りにして水にさらし、ピーマンも千切りにしておく
2. フライパンに油を熱して、じゃがいもとピーマンを炒める。じゃがいもに火が通るように途中、蓋をする
3. 火が通ったらさっと塩こしょうし、明太子をほぐしてから目炒め合わせる

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