明太ナムル風
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これは、20年前金沢にいた時に近所のママ友に教えてもらったもので、
その方も韓国系の方に教えてもらったとおしゃってました。 分量は細かく聞いて無いので、私の分量です。これを食べたらもう、元のシンプルな味にはもどれません。
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分量（1回分）
蔵出しめんたい 100ｇ
胡麻油 大さじ1〜小さじ1（お好みで）
小ネギ 約5本（お好みの量）
1. 明太子の皮を取り、中身だけにしてボールに入れる
2. 小ネギは細かく刻み、胡麻油と一緒に1.に入れて、全体をよく和える
保存容器に入れ冷蔵庫に入れておくと、いつでも便利に使えます。
パスタに使うのも良し、和え物にそのまま混ぜれば良いので便利です。
何といってもご飯のお供に最高です。
