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豚肉の野菜ロール
豚肉の野菜ロール
豚肉に巻く野菜はお好きなものを使ってくださいね。
鶏肉で巻いても美味しいですよ。

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材料分量(2人分)


・豚ロース薄切り肉  10枚
・白ネギ  1本
・アスパラガス  5本
・にんにくみそ  適量

作り方


1. アスパラガスは、根元のかたい部分を手でポキッと折り、はかまと、皮がかたい時は皮の下の方を皮むき器でむいてさっと塩茹でし、3分の1の長さに切っておく
2. 白ネギは5センチ長さに切っておく
3. 豚肉を広げて、にんにくみそを薄く塗って全体にのばし、ネギを1本ずつ、アスパラガスを3本ずつのせて、くるくる巻く
4. フライパンを熱し、3.の巻き終わりを下にして並べ、豚肉に火が通るまでじっくり焼く
5. 4.を半分に切って皿に盛る

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